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日志

 
 

防腐果冻危害儿童健康  

2010-03-11 14:14:22|  分类: 智慧 健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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“六·一”是孩子们的节日,家长们选礼物当然是选一些孩子们平时爱吃的或用得上的。记者在几家大型商场的糖果柜台前都看见生意兴隆、热火朝天的景象。一位营业员对记者说:“马上到‘六·一’了,糖果柜台里卖得最火的就数果冻,因为这东西小孩爱吃。” 
  
    有些顾客直接购买用果冻装成的大礼包,准备送给亲朋家的孩子们。一位刚买完“大礼包”的顾客告诉记者,他们家的孩子们最喜欢吃的就是这个,这么一大包,也许都不够分。 
  
    在本次抽查中,果冻的主要问题是超量、超范围使用食品添加剂中的甜味剂和防腐剂,这也是近几年果冻产品抽查不合格的主要原因。对食品添加剂在果冻中的使用,国家标准有严格规定:防腐剂苯甲酸和甜味剂糖精钠不得用于水果(水果食品)冻;甜味剂甜蜜素最大使用量为0.65g/k g。 
  
    本次抽查的两种不合格产品均超量、超范围使用了食品添加剂。造成产品质量不合格的主要原因,是有些企业为了降低成本,采用甜味剂代替食糖,使用防腐剂来防止产品在保质期内变质。由于这些添加剂都是人工化学合成物,而果冻的最大消费群体是少年儿童(儿童食品),因此过多食用添加剂超标的果冻会对少年(少年食品)儿童的身体健康(健康食品)造成伤害。 
  
    低价竞争,也是导致产品质量差的主要原因。一些小企业为了利润,不惜偷工减料,以次充好。果冻中白砂糖价格高,就采用人工合成甜味剂来代替,减少果冻中的果汁含量,用人工合成色素和香精来冒充果汁等,造成产品质量差。 
  
    为此,专家建议说,果冻是用海藻胶等加工而成,含有较多的膳食纤维。膳食纤维是营养素之一,对人体健康有帮助。但由于目前果冻产品中或多或少都加有一些人工化学合成物,因此对少年儿童来说不宜过多食用。另外,幼儿应谨慎食用果冻,防止果冻噎住喉咙,造成窒息。同时,消费者应挑选品牌知名度高的产品,这些产品质量较好,防腐剂和甜味剂符合国家标准要求。

(天天营养)

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